Буэнос диас, амиго! В этой статье мы совершим виртуальное гастрономическое путешествие на Остров Свободы, а именно посетим кубинский завтрак. Существует шутка о том, что во время трех революций были подарены права на здоровье, образование и культуру, а завтраки, обеды и ужины отобраны. Но все волнения утихли, а кулинарные традиции, соединившие креольские, африканские и испанские корни, сохранились.

Завтракают на Кубе с 7 утра, п потом наступает продолжительная фиеста, которая длится прямо до обеда. Ром и сигары можно оставить до вечера, а утром тут предпочитают пить сладкий кофе с молоком или без. Традиционно с ним в паре идет поджаренный хлеб со сливочным маслом, который удобно макать в чашку. А что же еще принято есть с утра? Давай узнаем прямо сейчас.

Эладо де коко и черный кофе

Мороженое со вкусом «Баунти» в половинке кокоса. Идеально сочетается с черным кофе.

Жареные бананы

Вкусно, сытно и сладко. Бананы жарят в смеси меда, оливкового масла, корицы, соли и ванили.

Кубинский жареный хлеб

Традиционный хлеб из кукурузной муки режут на небольшие ломтики и обжаривают, а после смазывают сливочным маслом. Ну и, конечно же, сопровождает его сладкий кофе, только на этот раз с молоком.

Яйца

Сваренные вкрутую, омлет, глазунья, яичные блинчики. Все это подается с колбасой, сыром и булочками. Ну и куда без кофе по-кубински. Он сладкий и крепкий, к нему всегда идет стакан воды.

Фрукты

Гуава, фрутобомба, банан, апельсин, манго, ананас — такая фруктовая тарелка с интерпретациями в зависимости от сезона зарядит энергией с утра и хорошим настроением. А стакан свежевыжатого сока, чаще всего ананасового, станет еще одним прекрасным бонусом.

Здесь ты найдешь рецепты, по которым ты сможешь очутиться на одно утро на Кубе!