Тыква — must have осеннего урожая. И именно она часто залеживается в холодильнике, занимая внушительное место на овощной полке, пока не покроется плесенью... А ведь из этого яркого овоща можно приготовить столько интересного. Специально для тебя мы составили план-максимум по ликвидации тыквы: приготовь ее на завтрак, обед и ужин по нашим рецептам, и уже к вечеру тебе захочется купить еще одну. В конце статьи тебя ждет приятный бонус к чаю!
Тыквенная каша в горшочке на завтрак
Когда ты была маленькой, твоя бабушка наверняка подавала к столу пшенную кашу с тыквой, в которой аппетитно таял кусочек сливочного масла... Пришло время вспомнить вкус детства!
Как приготовить:
- Тщательно промой пшено в теплой воде.
- Нарежь тыкву небольшими кубиками.
- Доведи молоко до кипения в кастрюле, затем положи в него тыкву и вари 5 минут.
- Посоли по вкусу и добавь пшено, продолжая варить около 10 минут.
- Разложи кашу в горшочки, положив в каждый по кусочку сливочного масла.
- Накрой горшочки крышками и отправь в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.
- В кашу можно добавить орехи, чернослив, изюм или курагу — по вкусу.
На обед — жаркое с грибами и мясом, запеченное в тыкве
У тебя завалялась небольшая тыква с хвостиком, такая красивая, что жалко резать? Пусть остается целой — просто наполни ее вкусной начинкой!
Как приготовить:
- Поруби лук полукольцами и замаринуй в соевом соусе.
- Нарежь мясо небольшими кусочками и обжарь на масле до румяной корочки.
- Добавь лук и жарь еще 7 минут.
- Порежь грибы и добавь к мясу, продолжая жарку еще 2 минуты.
- Отрежь верхушку тыквы и убери мякоть, смажь стенки солью и перцем.
- Положи начинку внутрь тыквы и прикрой тыквенной «крышечкой».
- Заверни тыкву в фольгу, смазанную маслом, как трюфель, и выпекай до готовности (проверяй зубочисткой) при температуре 180 градусов.
Куриное филе с тыквой — на ужин
Ты знала, что тыква — вполне себе диетический продукт, который можно есть за несколько часов до сна? А еще она отлично сочетается с курицей!
Как приготовить:
- Очищенную тыкву и филе курицы порежь небольшими кубиками, посоли и поперчи.
- Добавь чеснок, пропущенный через пресс, мед и сок лимона.
- Все перемешай и оставь на 20 минут.
- Разогрей подсолнечное масло на сковороде и обжарь продукты, пока не побелеет мясо.
- Выложи смесь в форму для запекания и оставь в духовке на 30 минут при 180 градусах.
На десерт — тыквенный чизкейк
Этот ярко оранжевый десерт скрасит любое чаепитие и поднимет настроение! Рецепт такой простой, что справится даже ребенок.
Как приготовить:
- Измельчи тыкву и творог в блендере.
- Взбей сахар с яйцами, добавь сметану, муку, соль и творожно-тыквенную массу.
- Все тщательно перемешай, выложи в форму и поставь в духовку на один час при температуре 180 градусов.
Хочешь еще больше идей? Вдохновляйся другими рецептами с тыквой здесь!