Вспомни, сколько раз ты готовила/покупала торт на Новый год, но до него так и не доходило дело? Пора исправляться. Мы знаем десерт, который точно произведет фурор на праздничном столе — нежный и легкий трайфл в бокале. Его можно приготовить из самых новогодних ингредиентов и даже добавить немного алкоголя. А главное, трайфл легко сделать очень эффектным украшением стола, с которым гости захотят сделать селфи. Полный Джингл Белз!

Цитрусовый трайфл

Как приготовить:

• На дно большого бокала или прозрачного десертного стаканчика выложи кусочки апельсина и залей их свежеприготовленным апельсиновым желе. Оставь в холодильнике до застывания.
• Приготовь бисквит: взбей 5 ст.л. сахара и 3 яйца, добавь муку и корицу, хорошо размешай. Выпекай тонким слоем в духовке до готовности. Остывший бисквит поруби мелкими кусочками и смешай с кубиками мандаринов.
• Свари сироп из воды и оставшегося сахара. В отдельной посуде взбей белки до устойчивых пиков, а затем влей сироп, продолжая взбивать примерно 5 минут.
• Часть получившейся массы вылей в бокалы на застывшее желе, затем выложи порубленный бисквит с кубиками мандаринов, после вылей еще один слой сиропа с белками.
• Сверху укрась трайфл цедрой апельсина и кондитерской посыпкой!

Шоколадный трайфл

Как приготовить:

• На дно бокалов выложи сметану, посыпь ее орешками и тертым шоколадом.
• Вторым слоем выложи кусочки бисквита. Для его приготовления смешай сахар, яйца, добавь муку, соль, какао, разрыхлитель, масло и столько молока, чтобы получилась консистенция сметаны. Отправь тесто в духовку и выпекай около 5-7 минут.
• Третий слой — твой любимый джем. После чего повторяй все слои заново до наполнения бокала.
• Сверху укрась трайфл поломанным печеньем Oreo и тертым шоколадом.

Творожный трайфл с клубникой (без выпечки) 

Как приготовить:

• Этот трайфл готовиться всего 15 мин.!
• Сделай клубничную начинку: смешай кусочки клубники с крахмалом и сахаром, поставь на слабый огонь и нагрей смесь до загустения. Остуди и выложи на дно бокалов.
• Поломай бисквит в крошку и выложи вторым слоем.
• Третьим слоем выложи крем. Для его приготовления взбей сливки с сахарной пудрой, а затем смешай с массой из перетертого творога со сметаной.
• Повторяй все слои до наполнения бокала. Остуди десерт в холодильнике и вставь в каждый бокал новогодний леденец-трость.