Легкие, освежающие, низкокалорийные — именно такими должны быть летние десерты. Эти рецепты выручат тебя, когда захочется чего-нибудь сладкого, нежного и необычного без вреда для фигуры. При этом духовка совершенно не понадобится! Минимум усилий, максимум вкуса и радости. Готовь, наслаждаясь процессом и вкусом!

Яблочно-лаймовый сорбет

Тебе понадобится:

• Йогурт белый — 250 г
• Яблоко зеленое — 2 шт.
• Лайм — 1/2 шт. (сок)
• Яичный белок — 2 шт.
• Сахарная пудра — 50 г

Как приготовить:

• Яблоки очисти от кожи и семян и нарежь на крупные дольки.
• В чашу блендера помести яблоки, лаймовый сок и преврати все в однородное пюре.
• К фруктовому пюре добавь йогурт и перемешай.
• Миксером взбей яичные белки вместе с сахарной пудрой до появления устойчивых пиков.
• Аккуратно вмешай взбитые белки в яблочно-йогуртовую массу.
• Переложи десерт в порционные стаканчики для мороженого, вставь деревянные палочки и помести в морозилку до полного застывания (примерно на 8 часов).

Йогуртовый десерт с орехами

Тебе понадобится:

• Йогурт греческий — 400 г
• Сливки 33% — 200 г
• Кедровые орешки — 40 г
• Мед — 100 г

Как приготовить:

• В чаше смешай греческий йогурт и 50 г меда.
• Холодные сливки взбей миксером до кремообразной консистенции. Добавь сливки к йогуртовой массе и снова перемешай.
• Распредели десерт по креманкам, полей оставшимся медом и укрась обжаренными кедровыми орешками. Убери в холодильник на 1 час и подавай столу.

Малиновая панна-котта

Тебе понадобится:

• Сливки 33% — 200 г
• Молоко — 100 г
• Желатин листовой — 5 г
• Сахар — 20 г
• Малина — 150 г
• Мята — для украшения

Как приготовить:

• Лист желатина замочи в холодной воде на 10 минут.
• В сотейник добавь сливки, молоко и сахар. Доведи до кипения и сними с огня.
• Малину пюрируй блендером и затем протри через сито.
• Желатин отожми от воды и опусти в горячую сливочно-молочную массу. Перемешай до растворения желатина.
• Затем добавь малиновое пюре и снова перемешай.
• Разлей панна-котту по стаканчикам и убери в холодильник до полного застывания на несколько часов.
• Готовый десерт укрась веточкой мяты и свежими ягодами.

А здесь ты найдешь три простых и вкусных десерта с клубникой.